TAHUN 2023

 Tahun 2023,11.8.2023,betapa lamanya tidak mengemaskini blog😂Bukan apa,nak menulis dalam blog,perlukan masa yang sesuai,kalau kat FB bila-bila masa jer boleh tulis.

Nantilah sambung...😂

AKU DAN TRIBUNAL TUNTUTAN PEMBELI RUMAH(1)

Tiada yang lebih indah apabila rumah sendiri yang ditunggu siap dibina.Daripada tanah kosong saya melihat progress rumah itu setiap minggu. Cerucuk ditanam,lantai disimen,atap didirikan dan siaplah sebuah rumah. Dari hari ke hari,saya dan keluarga menunggu rumah itu siap sepenuhnya dan akhirnya,tahun lepas dalam bulan Jun,Saya mendapat panggilan telefon dari pemaju untuk mengambil kunci rumah. Musykil,kerana rumah tersebut belum siap sepenuhnya,tandas belum dipasang,siling masih berlubang dan banyak lagi yang belum dibuat.

 Saya bertanya kenapa ambil kunci sedangkan rumah itu belum siap sepenuhnya. Jawapan yang di terima,ambil sahaja kunci dan yang lain akan disiapkan kemudian. Saya tanya lagi mana mangkuk tandas?jawapan yang diberi,tidak dipasang dahulu kerana takut tandas tersebut dicuri orang. Saya terkasima.Bukakah tanggungjawab pemaju untuk menyiapkan rumah sebelum diserahkan kepada pembeli?Mereka cuma menjawab sila telefon madam yang bertanggungjawab jika inginkan jawapan yang lebih lanjut.

Saya abaikan panggilan tersebut dan beberapa panggilan lagi selepas itu. Setiap minggu saya pergi melawat rumah saya untuk melihat perkembangan rumah tersebut namun tiada perkembangan yang memberangsangkan. Akhirnya,setelah berdegil beberapa bula,akhir bulan Desember 2018 saya mengambil kunci dan membuat aduan kerosakkan rumah. Saya kepilkan gambar dan hantar kepada pihak pemaju. 

Disinilah bermula episod menunggu dan menunggu dan menunggu rumah saya diperbaiki. Ramai jiran-jiran seperumahan mengadu perkara yang sama.Ramai yang pergi mengamuk di pejabat pemaju dan tidak kurang yang menelefon berulang kali kepada pemaju. Saya tidak ingin membuat perkara yang sama sebab saya lihat pemaju ini degil  dan amat membuang masa dan kedit telefon sahaja. Sayapun mula mengoogle bagaimana saya dapat mengambil tindakan tanpa saya perlu berulang ke pejabat pemaju dan berula menelefon mereka. Akhirnya saya terjumpa blog https://blog.cyrildason.com/tribunal-tuntutan-pembeli-rumah-sarawak/ dan menemui TRIBUNAL TUNTUTAN PEMBELI RUMAH. 

Saya bermula dengan mengemail TALKHIKMAT 555999@sarawak.gov.my dan respond dari email ini memang bagus. Saya mendapat panggilan dari Tribunal dan diberi penerangan tentang apa yang perlu saya lakukan. 

AHLI KELUARGA BARU

Tahun 2018 berganjak ke bulan Ogos hari ini,bermakna cuma tinggal beberapa bulan lagi kita akan melangkah ke tahun 2019. Setakat bulan 31 Julai yang lalu,pelbagai perkara yang telah berlaku pada saya. Bukan sekadar beradaptasi dengan sekolah baru,suasana baru,rakan baru,murid baru,bangunan baru dan pelbagai benda yang baru,ada lagi sesuatu yang terbaru walaupun bukanlah yang terkini kerana sudah beberapa bulan bersama kami. 😃

Perasan tidak? Ya,itulah yang terbaru dalam keluarga kami. Namanya SYAKIRA ADELLA. Adik baru kepada Jazli Izuddin dan Fasiha Athirah dan anak kepada saya dan suami. Kehadirannya adalah tidak dirancang dan semuanya terjadi secara tiba-tiba. Urusan mengambilnya juga tidak rumit dan Allah mempermudahkannya. Hanya dalam masa sebulan,SYAKIRA telah menjadi ahli keluarga kami yang baru. Memang ramai yang mempersoalkan kepada kami tidak mengambil bayi yang baru lahir sebagai anak. Ada juga yang mempersoalkan persoalan aurat dan sebagainya. Allah Maha Mengetahui apa yang terbaik untuk kami. Allah membuka pintu hati kami untuk mengambil dan menerima Syakira. Allah juga yang memilih kami sebagai keluarganya.Siapalah kami untuk mempersoalkan sangat perkara sedemikian. Syakira adalah rezeki yang tidak disangka-sangka. Tiada perancangan untuk menambah anak namun Allah bukakan pintu hati kami menerimanya.

Ramai juga yang bertanya tentang prosedur pengangkatan.Memang tidak sukar pun dan pegawai Kebajikan sangat membantu. Sesiapa yang ingin mengambil anak angkat,silalah berhubung dengan pegawai JKM. Jika mencari bayi,agak sukar sedikit kerana bayi mempunyai permintaan yang amat tinggi. Kasihan juga kepada yang bukan bayi,mereka pun inginkan kasih sayang. Kami sekeluarga dalam proses menyesuaikan diri antara satu sama lain. Doakan Syakira membesar dengan bahagia,gembira bersama kami ya. Oh ya,umurnya 3 tahun lebih. 28.12 nanti genaplah 4 tahun.Itulah masih hisap susu😆 Ada orang kata ada iras muka kami?betul ke?😁😁😁😂😂

Gambar semasa Hari Raya Aidilfitri yang lalu

SEKOLAH BARU CABARAN BARU

Hari ini masuk bulan ke dua saya berada di SK SERIAN,dipindahkan atas sebab perkhidmatan dan sebab sebenarnya hanya mereka dan orang-orangnya yang tahu. Tapi itu biarlah menjadi rahsia yang penting hari ini adalah hari kedua kelas saya di landa banjir.Ya,banjir yang menyebabkan kelas pra dan kelas ppki ditutup.

GAMBAR HARI PERTAMA BANJIR

Hari kedua,06.02.2018,air naik lagi...

Hari ke3,07.02.2018
Keadaan air masih bertahan...


Hari ke 4,08.02.2018,air semakin surut.Seperti hari pertama..Kelas mula di kemas,dibersihkan lantainya..Takde gambar,sibuk cuci kelas...

KUAH KACANG

Lama tak menulis dalam ni,rindu pula.Lama dah masak kuah kacang tapi hari ni baru nak upload. Hari raya hari tu,3 kali masak kuah kacang.Pertama,menggunakan ayam,kedua,guna daging lembu dan ketiga menggunakan daging kambing. Semua menggunakan kaedah yang sama,namun rasa berlainan. Peribadi,saya lebih suka kuah kacang ayam. Rasanya lebih sedap,bagi tekak sayalah...apapun,jom tengok resepinya..


KUAH KACANG DAGING KAMBING


Kuah kacang versi mak saya ni memang mudah.Bahan-bahan yang perlu..

1. Kacang tanah.Nak buat banyak,belilah banyak kacang. Saya beli dalam suku kg je..Goreng tanpa minyak (aruk dalam bahasa Melayu Sarawak) hingga masak. Buang kulit dan tumbuk(blend) kasar.Jika halus sangat tidak sedap. Jika tidak pandai nak goreng tanpa minyak,gorenglah kacang itu dengan minyak. Tidak ada kesalahan pun.Jika malas nak buang kulit,blend ajerlah dengan kulit-kulitnya sekali. (versi saya yang malas..hehehehe)

2. Cili kering RM1. Beli yang warnanya merah dan biasanya pedas. Sebab warna kuah akan menjadi cantik jika cili kering itu merah. Kalau nak pedas,letak cili banyak-banyak. Kalau sakit perut,tanggung sendirilah ya...hahaha...😂

3. Halia sedikit
3.Serai
4. Bawang merah dan bawang putih
4. Daging ayam@daging lembu@daging kambing @ tidak perlu letak apa-apa jika hendak makan dengan sate.

Blend semua bahan di atas. Lepas tu,ambil periuk sederhana besar,masukkan semua bahan dan air. Masukkan air sehingga tenggelam kacang tu.Kira-kira sekali banyak kacang itu. Kita perlu masak lama sehingga kacang itu keluarkan minyak dan kembang. Masak dengan api yang sederhana. Jika kurang air,tambahkan air.Sesudah itu,masukkan gula dan garam secukup rasa. Biasanya gula memang banyaklah. Kuah kacang paling best jika dibiarkan semalaman sehingga kacang sudah kembang dan kuah menjadi pekat. Mudahkan...

Halia,bawang dan serai.

kacang tanah yang sudah di blend

Daging kambing

Cili kering

kacang yang sudah di blend dan di masukkan air.

Sedang di makan bersama bread dan nasi impit.Kek raya sikit..hehehe..

SELAMAT MENCUBA..JIKA TAK FAHAM,BOLEH TANYA YA...😀

CUTI LAGI

Hujung tahun tiba bermakna cuti sekolah lagi.Agak panjang,lebih sebulan.Namun bagi seorang cikgu,cuti bermaksud tidak mengadap muka murid sahaja kerana ada sahaja kerja yang perlu diuruskan. Ada guru yang berkursus, ada yang bertugas di sekolah  dan ada yang rajin menghias dan menganti BBM yang ada. Masa ini ada lah untuk memberi peluang kepada ibu bapa untuk mengenali dan lebih rapat dengan anak-anak. Selama ini,anak asyik bersekolah pagi ke petang,malam mengadap buku atau tuisyen. Ibu bapa pula sibuk bekerja hingga perubahan yang berlaku pada anak pun tidak di ketahui Masa inilah ibu bapa bermain,bercerita dan memantau perubahan anak. Lihatlah anak anda sudah tinggi,gigi susu sudah tiada, rambut sudah panjang, jerawat sudah tumbuh atau pelbagai perkara yang selama ini anda ibu bapa terlepas pandang. Guru-guru juga jangan lupa lihat dan peluk anak sendiri ya...selama ini kita asyik menjaga anak orang sehingga anak sendiri terabai.

SELAMAT BERCUTI SEMUA...

Saya Cuma Mentimun

Bila Keberanian Tidak Bertempat

Hari ini hari bersejarah untuk Sarawak...Perasmian SUKMA..tapi bukan pasal itu yang ingin saya coretkan tapi pasal keberanian budak@remaja yang rasa diri mereka hebat.Kenapa saya kata begitu?Mari saya ceritakan...

Petang tadi dalam perjalanan balik ke Samarahan dari HUS(Hospital Umum Sarawak)kerana melawat anak buah,masa itu keadaan sudah gelap kerana hampir waktu maghrib dan hujan sedang turun renyai-renyai. Suami tiba-tiba bertanya,"eh,ada motosikal di belakang kitakan?"Saya pun melihat ke belakang melalui cermin sisi sebelah saya.Samar-samar kelihatan sebuah motosikal mengikut rapat kereta kami.Bayangkan tanpa lampu depan dan belakang ,motosikal itu memang tidak kelihatan.Di tambah lagi dengan jalanraya yang tiada lampu jalan.Bukankah itu mencari nahas?

Saya tahu budak-budak yang naik motor tanpa lampu amat yakin mereka nampak jalan dan arah yang mereka tuju.Saya juga yakin mereka nampak kereta,lori,bas dan semua jenis nenek datuk kenderaan yang ada di atas jalan.Namun yakinkah budak-budak itu semua pengguna atas jalanraya nampak mereka dalam keadaan jalan yang gelap itu?Sedangkan waktu siang kerajaan wajibkan semua motosikal memasang lampu supaya mudah dilihat,apatah lagi di waktu malam tanpa lampu mereka memang tidak dapat di kesan kehadirannya di atas jalan.

Saya tidak kisah jika budak-budak itu kemalangan,patah atau mati atas jalan.Apa yang saya kisah ialah jika saya yang terlibat.Jika sekadar kereta saya kemek dan budak@mak bapa budak itu dapat bayar saya boleh maafkan lagi.Apa yang saya risau ialah jika saya@famili saya yang cedera dan mati.

Jadi budak-budak@penunggang motor tanpa lesen,tanpa lampu jika korang nak berkecai atas jalan,menempek atas lori,silalah ya asal tidak melibatkan saya dan famili saya..

JOM MENGUNDI

Pilihanraya dun Sarawak....Siapa yang menang....malam nanti kita akan tahu..wahai YB yang terpilih,silalah berkhidmat.Jangan sampai ada yang tidak kenal muka YB sebab waktu nak pilihanraya baru nampak..apapun,terimalah keputusan dengan hati terbuka...peace yo..

PANSOH MANOK TUA + TEMPOYAK

Hari raya sudah berlalu. Bosan makan rendang,kari ayam dan pelbagai makanan berempah,saya dan suami berpakat ingin makan ayam pansoh pula. Resepi ayam pansoh biasa sudah pernah saya berikan. Tapi tidak mengapa,saya masukkan lagi resepi tersebut. Sebenarnya resepi ayam pansoh ini berbeza dengan resepi ayam pansoh yang asli sebab resepi ini adalah mengikut selera anak tekak saya..hahaha

Resepi bertempoyak pula adalah permintaan daripada pembantu setia saya di prasekolah Puan Anna Jerin. Tempoyak yang tersimpan dalam freezer sejak tahun lepas dikeluarkan untuk menjadi bahan campuran nanti.

PANSOH MANOK TUA + TEMPOYAK
2 ekor ayam tua (beli jer kat kedai ayam) potong kecil supaya dapat dimasukkan dalam buluh

3 batang buluh sederhana besar

Serai

Bawang merah

Bawang putih

Halia 

(jumlah bawang dan halia sama seperti masakan ayam yang lain)

Bunga kantan (5-6 kuntum)(hiris halus)

Tempoyak (jika suka)

Garam dan perasa

CARA-CARA MEMBUATNYA

Bawang putih,bawang merah,halia dan serai di blend hingga hancur. (jangan terlalu hancur). Masukkan air sedikit untuk mem blend.  Gaulkan bersama ayam dan bunga kantan. Maukkan garam dan bahan perasa. Biar rasa agak masin sedikit kerana akan menyerap bila ayam masak. 

Saya bahagikan kepada 2 bekas kerana suami saya tidak suka makan ayam pansoh bertempoyak. Ayam ini saya masukkan ke dalam 2 batang buluh dan ditutup dengan daun ubi kayu.

 Satu bahagian lagi saya gaulkan dengan tempoyak dan daun ubi kayu yang sudah direnyuk. Ayam ini saya isikan ke dalam 1 batang buluh. Kemudian,bahagian atasnya ditutup dengan daun ubi kayu. Jangan masukkan air lain ke dalam buluh melainkan air yang memang sudah ada masa mengaul tadi. Bakar sampai masak. Masa memasak agak lama kerana ayam tua. Jika tidak mahu masak lama,sila guna ayam muda ya...Selamat mencuba....

Ayam yang sudah dicampur perencah

Daun bandong(daun ubi kayu)yang telah direnyuk

Dicampur dengan tempoyak

Digaul dengan daun bandong

Gambar dah masak takde sebab lupa ambik gambar...ayam dah abis baru teringat...hehehehe....

IBU BAPA PENJAGA....TOLONGLAH MENGERTI...

       Sayangkan anak,tangan-tangankan,sayangkan isteri,tinggal-tinggalkan...dalam sungguh makna peribahasa Melayu lama ini.Sebagai seorang guru dan ibu,saya mempunyai perasaan yang amat mendalam menyayangi kanak-kanak yang menjadi anak murid saya sebagaimana saya menyayangi anak saya Jazli dan Athirah. Sebagai seorang guru,saya tidak mahu anak murid saya ketinggalan dalam mata pelajaran.Saya mahukan mereka berjaya. Kerja saya nampak mudah,cuma mengajar murid memahami abc,membaca dan menulis. Mengenal huruf dan mengira. Semuanya asas. Namun asas itu adalah yang paling sukar untuk dilaksanakan dengan jayanya tanpa bantuan ibu bapa dan penjaga yang memahami tugas seorang guru. Ibu bapa atau penjaga dengan anak 2-3 orang pun mudah tension dan marah,inikan pula saya dengan 25 orang murid yang berusia antara 4+ dan 5+ tahun yang mempunyai pelbagai latar belakang. Pasti ada yang mengatakan jika tidak mahu menjadi cikgu,janganlah jadi cikgu...Saya mengakui itu memang biasa orang katakan apabila guru mengeluh. Tapi saya ingin bertanya kepada pengeluar-pengeluar pendapat tadi, jika mereka ibu bapa,mereka berhenti ke jadi ibu bapa jika anak mereka nakal?menyakitkan hati? Bagi saya,guru adalah ibu bapa anak-anak di sekolah. Lebih-lebih lagi guru prasekolah, setiap hari sekurang-kurangnya anak-anak menghabiskan masa selama 4 jam bersama saya. Saya yang memantau perkembangan mereka di sekolah. Saya yang melihat mereka berkembang dari tidak pandai pegang pensil kepada pandai membaca dan menulis. Paling tidakpun,murid pandai berkomunikasi dalam Bahasa Melayu walaupun masih ada bahasa ibunda terselit di situ. Tidakkah itu membanggakan saya sebagai guru mereka?

        Saya faham lumrah seorang kanak-kanak ialah bermain dan saya terima kenakalan mereka. Murid yang duduk tegak di kerusi adalah murid yang bermasalah jika dia di pra sekolah. Murid pra sekolah biasanya sangat aktif namun jika terlampau aktif itu juga masalah. Murid normal akan dapat membaca ayat mudah dan mengira pada hujung tahun. Murid yang ada masalah akan mengambil masa 2 tahun untuk menguasai asas-asas membaca dan mengira. Jika lebih dari 2 tahun,murid itu perlukan perhatian doktor kerana menurut pengalaman saya yang telah mengajar pra sekolah hampir 10 tahun,murid yang bermasalah mengenal huruf semasa di pra sekolah akan mengalami masalah yang sama sehingga tahun 6. Jika tidak diambil tindakan sepatutnya murid itu akan terus ketinggalan. 

          Tolonglah ibu bapa dan penjaga...saya bukannya inginkan ucapan terima kasih,hadiah dan sebagainya di Hari Guru ini, Apa yang saya inginkan ialah sekolahkan anak anda. Biarlah mereka belajar. Jangan terlalu menurut kehendak mereka yang malas bersekolah kerana guru garang,mengantuk,sayang tinggalkan bantal,ikut ibu bapa ke bandar atau tiada siapa yang akan mengambil mereka semasa balik sekolah sedangkan kelas pra sekolah depan rumah sahaja  dan sebagainya. Tolonglah wahai ibu bapa, berikan mereka pengalaman di tinggalkan di sekolah, berdikari dan merasa dimarahi kerana itulah cara mendidik jiwa anak supaya jiwa mereka kental dengan cabaran dunia ini. Sampai bila ibu bapa akan melindungi anak kerana kita ibu bapa juga akan mati satu hari nanti. Cukuplah manjakan mereka di rumah,jangan sampai di sekolah pun ibu bapa manjakan mereka. Janganlah bersangka buruk dengan guru yang memarahi anak anda sedangkan anda juga memarahi anak anda tanpa perasaan dendam terhadap mereka. Tolonglah risau jika guru tidak lagi menegur dan memarahi anak anda kerana itu petanda guru sudah tidak peduli. Bila guru sudah hanya mengajar dan tidak mendidik,bila guru sudah tidak memberi komen apa-apa tentang anak anda dan bila guru sudah tidak kisah apa sahaja perbuatan anak anda di sekolah....TOLONGLAH RISAU...

SAYA YANG MENURUT PERINTAH

Lama betul tidak menjengah blog ini.Rindu ingin menulis dan banyak yang ingin ditulis tapi tidak tertulis. Sekarang ni semakin sibuk,maklumlah awal tahun.Awal-awal lagi kami guru prasekolah telah berbengkel dan bermesyuarat tentang CABARAN KPI 2015. Apa tu?Cabaran untuk memastikan murid normal di prasekolah berjaya menguasai literasi membaca ayat hujung tahun ini. Menarik bukan?Tapi siapalah saya untuk mempersoalkan arahan.Cara mencapainya,terpulanglah pada para guru pra yang bijaksana...

Namun seperti kata Dr Siti semasa PITO tahun lepas,kalau di scan memang kami guru pra banyak dosa. Dosa apa?hanya kami yang tahu...dan tahun ini,sekali lagi kami akan menambah banyak dosa.Apa boleh buat,kami hanyalah..............

SAYA YANG MENURUT PERINTAH...

PITO OH PITO...

        Semasa mengarang catatan ini saya sedang berada di Institut Perguruan Batu Lintang atau nama glamer nya Maktab Batu Lintang. Maktab yang bersejarah ini menyaksikan saya bersama-sama 27 lagi rakan guru mendalami ilmu dalam bidang Pendidikan Awal Kanak-kanak atau paling mudah disebut prasekolah dalam kursus PITO. Apa itu PITO?PITO ialah singkatan bagi Program Tambah Opsyen....ya,saya sedang mendalami ilmu prasekolah untuk mendapat lesen mengajar prasekolah.

      Selama 8 tahun mengajar prasekolah,saya hanyalah guru bukan opsyen prasekolah yang diarahkan mengajar prasekolah. Setelah sekian lama di prasekolah,saya telah jatuh cinta pada dunia prasekolah dan saya mahu kekal di prasekolah. Oleha hal yang sedemikian,saya telah diarahkan mengikuti kursus PITO jika masih mahu kekal di prasekolah atau tempat saya akan digantikan dengan guru opsyen prasekolah. Saya tidak ingin menjadi sebahagian rakan guru prasekolah yang telah ditendang ke aliran perdana setelah guru-guru opsyen prasekolah dihantar ke sekolah mereka. Kasihan guru-guru tadi yang telah berpengalaman ada yang sehingga pengalaman lebih 20 tahun juga dikeluarkan dari prasekolah. Jadilah mereka ibarat habis madu sepah dibuang. Tanpa opsyen pra,janganlah bermimpi ingin kekal di prasekolah biarpun pengalaman anda mengunung kerana opsyen juga yang mereka pandang. Cuma yang menghairankan saya,mengajar kelas perdana tidak pula mementingkan sangat ospyen. Tapi siapalah saya yang ingin mempersoalkan mereka-mereka yang berkuasa. 

         Apapun,selamat bercuti kepada rakan guru yang sedang bercuti..yang sedang ber PITO,jom buat tugasan....

JUALAN MURAH ...RM70 SAHAJA (Tidak termasuk pos)

4XL

JUALAN MURAH RM100 SAHAJA (tidak termasuk pos)

Saiz L

Saiz L

Saiz XL

saiz XXL

Saiz XXL

Saiz M

LEMANG PERIUK KERA

Lemang periuk kera..takde kera pun...hihihi..teringat telatah Upin dan Ipin yang mencari periuk kera untuk dimasak oleh Kak Ros. Di sarawak,lemang periuk kera@pulut dalam periuk kera itu (lupa namanya dalam bahasa Bidayuh) adalah makanan tradisional masyarakat Bidayuh terutama Bidayuh Bau sebab apabila pergi ke Serikin dan singgah di kedai tepi jalan sebelum Serikin memang banyak dijual periuk kera kosong atau periuk kera yang telah siap dimasak bersama pulut di dalamnya. Jom kita masak pulut periuk kera.Senang sahaja membuatnya.


BAHAN-BAHAN

20 bekas periuk kera.(kalau nak makan banyak,sila sediakan banyak-banyak).Bersihkan dengan membuang penutup dan bibirnya. (daun disekeliling muka periuk kera)
300g beras pulut. Basuh dan toskan.
1 liter santan
Garam secukup rasa untuk dicampur di dalam santan.(santan rasa lemak-lemak masin)
Gula kalau suka rasa manis pada pulut.


CARA MEMBUATNYA

Masukkan pulut ke dalam periuk kera.Masukkan setengah sahaja untuk memberi peluang kepada beras mengembang. Masukkan santan sampai tutup beras. Susun dalam acuan@bekas untuk dikukus. Kukus sampai masak.SUDAH SIAP....Sedap dimakan bersama kari ayam,rendang dan yang sewaktu dengannya. Ataupun makan begitu sahaja atau cicah dengan gula atau susu pekat manis. Memang sangat sedap...Cubalah ya....

Sudah masak

Jom makan

KEK PISANG KUKUS@APAM PISANG

Semenjak pokok pisang tepi pagar pra sekolah asyik berbuah,saya pun jadi rajin membuat kek pisang. Bukan apa,jemu juga nak makan cucur renyok@jemput-jemput pisang jer.Lagipun pisang ni sedap juga di buat kek. Nama pisang ini bukan pisang embun,tapi rupanya sama dengan pisang embun. Rasanya tidaklah semanis pisang embun.

Pokok pisang yang rajin berbuah

Bila buah pisang sudah banyak,maka dengan rajinnya saya mengoogle untuk mencari resepi-resepi yang mudah untuk menghabiskan pisang-pisang ini. Jadi antaranya resepi Kek Pisang Kukus yang entah siapa punya resepi asal yang saya ambil sebab terlalu banyak resepi-resepi yang saya copy dan paste. (maaf ya tuan resepi.Halalkan resepi tuan ya..)hehehehe

KEK PISANG KUKUS@APAM PISANG

Bahan-bahan:

2 gelas tepung naik sendiri
1 gelas gula (saya selalu guna 3/4 gelas)
1 gelas minyak masak
3/4 biji telur
Pisang 4 biji-dilenyek sampai lumat dan dibiarkan supaya menjadi gelap.

Acuan saya..saiz,tak tau nak cakap.tapi kecil sahaja

Gelas yang saya guna..abaikan cangkir kat belakang

Telur gred B

Blend jer

Sudah kembang

Masukkan pisang lenyek

Pisang yang telah dilenyek

 
Cara membuatnya:
Blend gula,minyak dan telur sampai kembang.Sudah kembang tuang dalam mangkuk dan gaul tepung dan masukkan pisang lenyek. Lepas itu masukkan dalam acuan yang telah digeser dengan sedikit minyak. (tak letak pun takpe). Tutup atas acuan dengan aluminium foil dan kukus sampai masak.(biasa dalam 40 minit). Senang jer kan....

Sudah masak

Bolehlah untuk minum petang bersama teh atau kopi

AKTIVITI MASA CUTI SAYA

Yahhooooo cutiiii...eh,cikgu pula terlebih seronok..hihihihi..bukan apa,cuti sekolah bermakna cikgu cuti dari mengadap muka budak. Hilanglah stress untuk 2-3 hari (minggu).Stress marah sebab kenakalan budak,kerja tidak siap dan sebagainya. Memang ramai lagi cikgu-cikgu yang ada aktiviti lain yang berkaitan dengan sekolah pada masa cuti ini. Tapi bagi saya,cuti tetap cuti..jom enjoy...

Apa aktiviti saya masa cuti sekolah?Cuti kali ini saya jaga kedai.Pekerja?adik saya sudah berhenti kerja sebab sudah mendapat pekerjaan yang lain. Sambil duduk-duduk tunggu pelanggan,saya menaiplah apa yang patut,mengoogle apa-apa yang menarik dan mengambil gambar dan upload gambar apa yang perlu. Esok hari Gawai. Kalau tidak ada aral melintang,kami akan pergi ngabang. Ngabang maksudnya berkunjung ke rumah terbuka kawan-kawan bukan Islam dan bukan Melayu@Cina yang menyambut Hari Gawai. Hari gawai adalah pesta meraikan selesainya menuai padi. Sambutan Hari Gawai adalah yang paling besar di Sarawak. Mereka biasanya membuat rumah terbuka selama 3-7 hari dan kita boleh pergi ngabang bila-bila masa. 

         Tidak risau tentang makanan?halal ke?alamak..kawan hidang makanan bermasaklah,nak makan ke tak ni?.... Itu mungkin antara persoalan yang bermain di fikiran ramai orang Islam di semenanjung Malaysia. Jangan risau, ada mulut tanyalah,sapa masak,beli kat mana... TAPI,majoriti rakan-rakan yang menjemput orang Islam,mereka juga menjaga sensitiviti orang Islam. Ramai antara mereka yang memahami dan menjaga hal halal haram makanan yang mereka hidangkan kepada orang Islam. Ramai antara mereka mempunyai ahli keluarga yang telah memeluk agama Islam. Jika tiada pun,mereka ada ramai rakan-rakan beragama Islam. Jika mereka tidak memasak makanan tersebut,mereka biasanya menempah daripada tukang masak Melayu. Pinggan mangkuk?gelas? Biasanya mereka menggunakan barang yang baru dan bukan yang pernah mereka isi dengan makanan tidak halal. Jangan terlalu memikirkan tentang perkara itu terlalu dalam kerana Islam itu mudah. Jangan terlalu disempitkan sehingga keraguan yang melampau boleh menyebabkan makanan yang halal menjadi haram. Jika anda ragu-ragu,paling selamat jangan makan. Makan sahaja kekacang,buah-buahan yang diketahui halal dan jika ragu tentang gelas,minta sahaja air tin.Mereka tidak akan berkecil hati selagi anda sudi bertandang di rumah mereka. Tapi jika sudah terlalu ragu dan bimbang,duduk sahaja di rumah ya....

SELAMAT HARI GAWAI 2014

RESEPI MANOK PANSOH (AYAM MASAK DALAM BULUH)

Cuti-cuti ni memang rasa hendak makan sahaja..Bukan apa,waktu cuti ni senanglah hendak mencari segala macam bahan masakan dan masa memasak pun panjang. Kalau tidak,masaklah apa-apa yang mudah sahaja. (tambah lagi kalau tengah malas..hihihi). Jom cuba resepi manok pansoh versi saya pula. Resepi mak saya sebenarnya.


Bahan-bahan

1 ekor ayam,kalau ayam tua lagi bagus. Potong kecil-kecil untuk mudah masuk dalam buluh.
1 batang buluh untuk pansoh. Buluhnya agak tebal. Kalau tiada,buluh lemang pun boleh.
1 ulas serai
5 ulas bawang putih
3 ulas bawang merah
1 ulas halia
(tambah jika rasa tidak mencukupi.Saya agak-agak sahaja.Kuantiti seperti untuk masak sup ayam)
Segenggam daun ubi kayu.(untuk tutup atas ayam nanti)
3 batang daun bunga kantan dihiris kecil-kecil.
garam dan perasa secukupnya.

Cara membuatnya.
Blend bawang merah,bawang putih dan halia hingga agak halus. Kalau rajin menumbuk lagi bagus. Lepas itu,curahkan atas ayam,gaulkan dengan garam dan bahan perasa. Masukkan bunga kantan. Kalau di blend bahan tadi tidak perlu tambah air. Jika ditumbuk,letak sedikit air untuk memesrakan semua bahan tadi. Selepas itu,masukkan ke dalam buluh,goyang-goyangkan buluh supaya penuh ruang dalam buluh. Hentakkan sedikit sahaja supaya tidak terlalu padat. Akhir sekali,masukkan daun ubi kayu sebagai penutup ayam tadi. Bakar dalam api yang sederhana. Balik-balikkan seperti masak lemang. Bila sudah mendidih lama,angkat dan hidangkan.Sedap dimakan bersama cili kicap. Mudah sahaja membuat cili kicap.Tumbuk beberapa biji cili padi bersama 2 ulas bawang putih. Curahkan kicap dan masukkan sedikit gula.(kalau kicap masin).Sudah siap dan sedap dimakan.

Bagi yang tidak ada buluh,resepi ini juga boleh dimasak di atas dapur. Caranya masukkan ayam di dalam periuk.Tudungkan dan masak dengan menggunakan api kecil. Jangan lupa masukkan air sehingga ayam tenggelam setengah.Jangan lupa balik-balikkan ayam supaya masa serata. Bagi sesiapa yang tidak suka bunga kantan,boleh juga tidak meletakkannya.SELAMAT MENCUBA...

PS:Resepi ayam pansoh ibu saya ini sama seperti resepi masak sup ayam,cuma tiada rempah sahaja. Rasa dan wangi buluh itu yang menaikkan aroma ayam pansoh...gerenti sedap punya....

Sorry,gambar sudah terpadam..nanti kalau saya masak pansoh,saya update di sini ya......

Bola oh Bola

Bola memang bulat....kalau ada yang leper tu tandanya bola kurang angin...takpun bola ragbi. Menyebut tentang bola,saya memang tidak berminat. Kalau ada perlawanan bola antara Sarawak dan mana-mana negeri,yang saya hendak tahu cuma keputusannya sahaja. Orang yang minat dengan bola,ialah suami saya. Kalau boleh,setiap match di Sarawak mesti ada dia. Selalu juga dia ajak menonton,tapi maaflah.Tak kuasa nak berhimpit dan berpadat dengan ribuan penyokong Sarawak.

Walaupun saya bukan Die Hard Fan tapi kedai saya ada menjual jersi Sarawak.

jadi peminat Ngap Sayot,jomlah datang ke kede..tok jersi original replica. Tak mainlah jual tiruan..Jomlah,sikboh malu-malu...